Bedrijf + School

Schellach Kaasboerderij

Aangeboden activiteiten

Basisonderwijs Algemeen secundair onderwijs Technisch & beroepsgericht onderwijs Hoger onderwijs
Bedrijfsbezoek
Gastles
Snuffelstage voor leerlingen
Docentstage
Technische werkopdrachten Onderzoek -en ontwerpopdrachten

Beschrijving bedrijf

De boerderij heeft een gemengde bedrijfsvoering, naast veehouderij en natuurlijk zuivelverwerking ook een akkerbouwtak. De bedrijfsvoering is afgestemd op de kaasmakerij, want kaas is het belangrijkste product in de winkel. Dit betekent onder andere hygiënisch werken en weten welke voeding aan de koeien gegeven kan worden, omdat dat doorwerkt in de smaak van de kaas. Wij proberen zoveel mogelijk gesloten kringlopen op ons bedrijf te realiseren. Centraal op het bedrijf staan de klanten. Door naar de klanten te luisteren ontstaan de meeste nieuwe producten en ontwikkelingen op de kaasboerderij. Deze producten liggen allemaal in de lijn van agrarische producten, en zijn daarmee niet persé zuivelproducten. Een voorbeeld daarvan is ons Boerenlandbrood. Verder verkopen wij producten van onze collega-boeren uit de regio.

Bijzonderheden

Bedrijfsbezoek naar Kaasboerderij Schellach met de Techniekbus moeten vooraf eerst aangevraagd worden bij Huis van de Techniek (a.hazen@huisvandetechniek.nl)  

Contacteer dit bedrijf

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*